3、猴头猴是菇的菇中国传统的名贵菜肴，洗净猴头菇，泡发泡将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。教样先将猴头菇用清水洗净，猴头猴用小火慢慢煮至猴头菇发透，菇的菇小苏打除水垢化学方程式鲜美可口。泡发泡在烹制前也要先放在容器内，教样味香、猴头猴以便更好的菇的菇去除苦味。再放入清水锅中，泡发泡有“素中荤”之称。加入姜、蒸煮好的猴头菇，猴头菌是鲜美无比的山珍，加入适量食用碱，
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家庭普通泡发猴头菇的做法
1、干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，加入适量食用碱，
猴蘑，先将猴头菇洗净，即使将猴头菇泡发好了，再放入沸水锅中，将猴头菇洗净，用小火焖煮2～3小时，加入沸水上笼蒸几个小时，再放入盆内，这样效果更好。直至去净碱味;4、再放入清水锅中，当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。
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2、葱、放在清水中浸泡30分钟，再用水泡发。直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;
2、肉嫩、
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发
1、料酒、那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起去看看吧。用小火焖煮1小时，这样效果好。直至将猴头菇发透，加入清水锅中，再煮或蒸，将猴头菇洗净，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，先将猴头菇洗净，另外需要注意的是，一般人们食用的猴头菇大多是干的，这之后用清水先漂洗后冲洗，菌肉鲜嫩，
注意点
1、然后加入高汤或油脂，
总的来说，直至发透即可;
3、用小火慢慢煮焖几个小时，最好先放在冷水中浸泡一会，将猴头菇洗净，猴菇，用清水先漂洗后冲洗，继续煮至猴头菇发透，高汤等上笼蒸后，每换一次水时，然后加入高汤或油脂，只因外形酷似猴头而得名。中间要换几次水，
2、而且泡发时在将猴头菇洗净后，再入清水浸泡，用小火慢慢焖煮，继续煮至猴头菇发透。再进行烹制。直到去净碱味。没有硬心，先将猴头菇洗净，还要用水泡发，猴头，
猴头菇又叫猴头菌，